道の風

□ ジャガイモ：中2個
□ ローズマリー：少々
□ 自然海塩：適量
□ 揚げ油：適量

作り方

【1】

ジャガイモは皮ごと8等分のくし形に切る。

【2】

揚げ油を熱し、ジャガイモがきつね色になるまで揚げる。
ローズマリーも一緒に揚げる。

【3】

ローズマリーをしごいてジャガイモにまぶし、塩少々をふりかける。

コツ・ポイント

ジャガイモを揚げる前に、キッチンペーパーで水気をふき取りましょう。