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シンプルでおいしい和え物。りんごの自然な甘味を活かしましょう。
材料（4人分）
□ かぶ：小2個
□ 自然海塩：少々
《A》和え衣 □ りんご：中1/2個 □ 梅酢：小さじ2
作り方
【1】
かぶはいちょう切りにし、塩もみする。水分が出てきたら、軽く絞る。
【2】
りんごは皮をむいてすりおろす。※汁ごと使う 梅酢で味を調える。
【3】
食べる直前に、【1】と【2】を和える。
コツ・ポイント
季節によって、りんごの代わりに梨もおススメです。 りんごのすりおろしに、お好みでレモンやゆずのしぼり汁を加えてもおいしくいただけます。
